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La première chose que l'on associe à l'Antarctique est le sentimancho. Ces créatures fascinantes contribuent de manière significative à la population de ce continent. Ils ne sont peut-être pas les plus beaux de la banquise, mais cela n'a pas empêché les chercheurs d'étudier et de collecter de nombreux détails à leur sujet. Malgré les 17 variétés différentes de sentimanchos trouvées dans le monde d'aujourd'hui, seules sept d'entre elles se trouvent dans l'Antarctique.

Il pèse en moyenne jusqu'à 11 livres et fait environ 30 pouces de hauteur. Auparavant, on croyait que ces créatures n'étaient que des poissons, mais il a été reconnu beaucoup plus tard qu'il s'agissait en fait d'oiseaux. Grâce à la structure de leur corps, il est facile pour eux de s'acclimater à des conditions météorologiques difficiles. Ils ne peuvent pas voler, mais leurs ailes imperméables les aident à se déplacer. Leurs gros ventres facilite également leurs déplacements sur la glace. La couche de graisse qui les recouvre les protège contre le froid et les garde au chaud. Il est dit que le sentimancho se sent plus à l'aise dans l'eau. Sa coloration lui permet de se camoufler et de fusionner avec l'environnement. De cette façon, il se protège des prédateurs. Il se nourrit principalement de petits poissons. Ces oiseaux sont inoffensifs et assez grégaire parmi leur propre espèce. Une observation intéressante sur les pingouins : ils nagent et chassent dans l'eau en groupe. En fait, certaines espèces passent seulement un quart de leur vie sur terre.

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